いかなごのくぎ煮

明石の名物、春の味覚『いかなご』を醤油、ザラメ、新鮮な土生姜で香りづけし、甘辛く炊き上げました。ご飯のお供に、酒の肴にぴったり。贈り物にも大変人気です。