ちりめんセット

「ちりめん」は、近郊で水揚げされた、片口鰯の稚魚を素早く炊き上げ、天日乾燥で適度に仕上げた自然食品です。天然物の旨味が詰まっています。 「ちりめん山椒」は、ピリリと辛い実山椒と一緒に、ちりめんを生から柔らかく炊き上げた一品です。